Wir wissen, dass die Weihnachtszeit schnell stressig werden kann und nicht jeder die Zeit oder das Geld hat, um teure Geschenke zu kaufen. Wie wäre es also, mit etwas Selbst-gemachten zu Weihnachten?! ☺️🎄
Falls die Kreativität zu wünschen übrig lässt und Ihr eine Inspiration benötigt, haben wir die passende, selbstgemachte Geschenkidee für Euch - Bratapfelmarmelade. 🍎🤤
Für ca. 5 Gläser Bratapfelmarmelade benötigt Ihr folgende Zutaten:
1kg Äpfel
3 EL Zucker
250ml Apfelsaft
1/2 TL Zimt
1 TL Vanillezucker
500g Gelierzucker (2:1)
3 Tropfen Bittermandelöl oder 1 EL Rum
nach Bedarf Rosinen oder gehackte Mandeln
Für die Zubereitung der Marmelade solltet Ihr zunächst die Äpfel waschen, schälen, entkernen und zuletzt in kleine Würfel schneiden. Danach lasst Ihr den Zucker in einem Topf karamellisieren und rührt die Apfelstücke ein. Dann mit dem Apfelsaft ablöschen und Zimt, Vanillezucker und Zitronensaft hinzufügen. Unter gelegentlichem Rühren für 10-15 Minuten kochen lassen. Anschließend muss der Gelierzucker in die Masse eingerührt und für etwa 3-4 Minuten sprudelnd gekocht werden. Die Konsistenz der Marmelade mit der Gelierprobe überprüfen und zum Schluss das Bittermandelöl oder den Rum sowie nach Bedarf Rosinen oder gehackte Mandeln einrühren und in sterile Gläser füllen. Dann müsst Ihr nur noch die Gläser fest verschließen, für 5 Minuten auf den Kopf stellen und abkühlen lassen. Fertig ist das mit Liebe gemachte Geschenk! 🥰
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